答辩时间：2024年3月20日下午14:00-17:00
答辩地点：5号楼302（d）
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1.答辩题目：酱香型白酒中正丙醇的形成机制及其调控研究
答 辩 人：王彩玲
指导教师：郭学武 教授
答辩委员会成员：
主 席：李于 研究员（博导） 中国科学院上海营养与健康研究所
委 员：张翠英 教授（博导） 天津科技大学
陈叶福 教授（博导） 天津科技大学
马立娟 教授（博导） 天津科技大学
于爱群 教授（博导） 天津科技大学
秘 书：张欢
2.答辩题目：小曲清香型白酒酿造过程高级醇合成影响因素及机制研究
答 辩 人：王欢
指导教师：陈叶福 教授
3.答辩题目：浸渍工艺和混菌发酵对赤霞珠葡萄酒品质的影响机制研究
答 辩 人：高熳熳
指导教师：杜丽平 教授
答辩委员会成员：
主 席：李于 研究员（博导） 中国科学院上海营养与健康研究所
委 员：张翠英 教授（博导） 天津科技大学
郭学武 教授（博导） 天津科技大学
马立娟 教授（博导） 天津科技大学
于爱群 教授（博导） 天津科技大学
秘 书：张欢 讲师
欢迎广大师生参加！
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2024年3月15日
