报告时间：2023年11月17日 16:00-17:30
报告地点：天津科技大学2号楼208
腾讯会议：890-882-331
主办单位：365bet青年学术委员会
题目：碳水化合物酶基因元件挖掘及多酶级联催化应用
主讲人：江凌 教授
报告人简介：
江凌，南京工业大学 教授，国家级青年人才项目获得者，国家一流本科专业负责人，江苏省重点学科带头人。2010年毕业于华南理工大学发酵工程专业工学博士，获全国优秀博士学位论文提名奖。研究方向：食品酶生物制造。以第一或通讯作者发表SCI近100篇，12篇被选为封面/封底论文，4篇入选ESI高被引论文和ESI热点论文。授权国家发明专利39件，申请PCT专利2件；主译英文教材1本、主编中文教材1本。主持国家重点研发计划课题（2项）、国家自然科学基金优秀青年基金、国家自然科学基金山东联合基金重点项目、江苏省自然科学基金杰出青年基金等省部级以上课题近20项；研究成果获省部级鉴定2项（排名1），获国家技术发明奖二等奖1项、省部级一等奖2项、二等奖1项，厅级奖1项。
报告摘要：
在活细胞中，酶催化过程的多样性使得代谢过程正常进行，而细胞内的物质转化通常涉及到多种或多个酶的协同催化过程，底物通道化是生物体为操纵多酶体系的两种主要策略之一，与之对应的为生物体进化形成的多酶复合体系统。因此，模拟生物内多酶系统进行多酶系统的构建将为实现多酶催化过程的高效进行开辟新途径。本研究基于自然酶分子机器的组装和封装机理，创建酶分子机器仿生化底物通道型多酶催化体系，解析仿生化多酶分子机器三维构型，揭示分子机器仿生体系的限域、邻近和隔室化空间效应对多酶催化效率的影响机制，建立多酶仿生体系的多酶体内/外级联组装/封装、催化环境空间尺度调控及多体系协同串联应用技术，实现高效合成 2’-岩藻糖基乳糖、D-塔格糖、D-阿洛酮糖海藻糖、低聚果糖等功能糖。
